Kisir

1,5 dl bulguria
1-1,5 dl kuumaa vettä
1 rkl tomaattipyrettä
0,5 rkl chilitahnaa
1-2 tomaattia
0,5-1 kurkku
0,5 nippu kevätsipulia
1 pieni sipuli
0,5 nippu persiljaa
öljyä
sitruunamehua
suolaa

Sekoita bulgur ja keitetty vesi. Anna seistä kannen alla 5-10 min, kunnes vesi on imeytynyt ja bulgur on pehmeää. Lisää tomattipyre ja chilitahna. Sekoita joukkoon (kuulotetut) sipulit ja muut tuoreet vihannekset pieneksi pilkottuina. Lopuksi vielä persilja, öljy, sitruunamehu ja suola. Mausta makusi mukaan.